Охотничья кухня

[СТРАННИК]

Умные зайцы, сиделя по кустам и все одновременно выскочили, пока вы думали по какому стрелять - они и разбежались.

[Рапала]

Я бы губу есть бы не стал..[/quote]
я губу не пробовал, и не знаю, стал бы или нет, но видел видео, в котором готовили северные охотники то в Якутии, то ли еще где не помню эту губу. Так вот, журналист с ними был, сказал, что такие блюда он ел только в дорогих ресторанах.[/quote]
Ну, Рапала в дорогих ресторанах видимо не питается. А в общем я пробовал, когда лицензию брали в 1993 году - хорошая штука, особенно с коньячком или водочкой. [/quote]
Д.Слава складываеься такая картина что без этого дела ты вообще есть не садишься за сотол!?

[artcom]

Обращаюсь к Вам форумчане, в частности к СТРАННИКУ - хочу козу молоденькую (домашнюю) на костре приготовить, может кто подскажет хороший рецепт, а лучше два. Хочу ребрышки на костре приготовить для пивка 1 или 2 числа, и 31 числа мяско для водочки. Так что в любом случае два надо- мясо на новый год с 31 на 1-ое и после нового года под пивко ребрышки для пивка, ну может и снова водочки

[СТРАННИК]

По кухне из козлятины, я профан. Я думаю, что козлятина схожа с бараниной, а приготовление баранины можно посмотреть в рецептурных справочниках по смотреть. А в общем гляну в охотничий справочник, может там, что есть.

[СТРАННИК]

Обращаюсь к Вам форумчане, в частности к СТРАННИКУ - хочу козу молоденькую (домашнюю) на костре приготовить, может кто подскажет хороший рецепт, а лучше два. Хочу ребрышки на костре приготовить для пивка 1 или 2 числа, и 31 числа мяско для водочки. Так что в любом случае два надо- мясо на новый год с 31 на 1-ое и после нового года под пивко ребрышки для пивка, ну может и снова водочки

Зайди в интернет, и напиши "Охотничья кухня из козлиного мяса". Там выбор большой, может, что себе и выберешь. Я тебе адрес посылал, куда то исчез.

[artcom]

Сделали как обычно - в коптилку ребрышки козы, потом рыбу. А сейчас младшой готовит шашлык из козы

[artcom]

такой была она до приготовления

Зато получилась вкуснятина, причем ни с чем не сравнимая.

PS. Хоть уговоритесь, что чем то воняет или не вкусное, сам первый раз в жизни держу их, а к еде я очень привередлив.

[СТРАННИК]

Не..е! Я резать не могу, я только стреляю!