Охотничья кухня

Охота в Свердловской и Челябинской области.
Все об охоте: на утку, зайца, кабана. Выбор ружей, породы собак, повадки животных и т.д.

Re: Охотничья кухня

Сообщение СТРАННИК » 03 ноя 2015, 23:33

Умные зайцы, сиделя по кустам и все одновременно выскочили, пока вы думали по какому стрелять - они и разбежались. :lol: :lol: :lol:
Аватар пользователя
СТРАННИК
 
Сообщений: 1333
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:48
Откуда: Серов
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 159 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение Рапала » 03 ноя 2015, 23:38

Я бы губу есть бы не стал..[/quote]
я губу не пробовал, и не знаю, стал бы или нет, но видел видео, в котором готовили северные охотники то в Якутии, то ли еще где не помню эту губу. Так вот, журналист с ними был, сказал, что такие блюда он ел только в дорогих ресторанах.[/quote]
Ну, Рапала в дорогих ресторанах видимо не питается. А в общем я пробовал, когда лицензию брали в 1993 году - хорошая штука, особенно с коньячком или водочкой. ;)[/quote]
Д.Слава складываеься такая картина что без этого дела ты вообще есть не садишься за сотол!? :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:
Вот и солнце взошло.
Ты, любимая, руки свои убери.
На рыбалку иду я ...
Аватар пользователя
Рапала
 
Сообщений: 1948
Зарегистрирован: 13 фев 2014, 11:30
Откуда: Серов
Благодарил (а): 81 раз.
Поблагодарили: 204 раз.


Re: Охотничья кухня

Сообщение artcom » 27 дек 2015, 01:13

Обращаюсь к Вам форумчане, в частности к СТРАННИКУ - хочу козу молоденькую (домашнюю) на костре приготовить, может кто подскажет хороший рецепт, а лучше два. Хочу ребрышки на костре приготовить для пивка 1 или 2 числа, и 31 числа мяско для водочки. Так что в любом случае два надо- мясо на новый год с 31 на 1-ое и после нового года под пивко ребрышки для пивка, ну может и снова водочки
Я езжу там, где волки срать боятся....
Аватар пользователя
artcom
 
Сообщений: 2950
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 10:35
Откуда: Первоуральск/Пышма
Благодарил (а): 726 раз.
Поблагодарили: 452 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение СТРАННИК » 27 дек 2015, 23:46

По кухне из козлятины, я профан. Я думаю, что козлятина схожа с бараниной, а приготовление баранины можно посмотреть в рецептурных справочниках по смотреть. А в общем гляну в охотничий справочник, может там, что есть.
Аватар пользователя
СТРАННИК
 
Сообщений: 1333
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:48
Откуда: Серов
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 159 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение СТРАННИК » 29 дек 2015, 22:53

artcom писал(а):Обращаюсь к Вам форумчане, в частности к СТРАННИКУ - хочу козу молоденькую (домашнюю) на костре приготовить, может кто подскажет хороший рецепт, а лучше два. Хочу ребрышки на костре приготовить для пивка 1 или 2 числа, и 31 числа мяско для водочки. Так что в любом случае два надо- мясо на новый год с 31 на 1-ое и после нового года под пивко ребрышки для пивка, ну может и снова водочки

Зайди в интернет, и напиши "Охотничья кухня из козлиного мяса". Там выбор большой, может, что себе и выберешь. Я тебе адрес посылал, куда то исчез.
Аватар пользователя
СТРАННИК
 
Сообщений: 1333
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:48
Откуда: Серов
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 159 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение artcom » 31 дек 2015, 20:03

Сделали как обычно - в коптилку ребрышки козы, потом рыбу. А сейчас младшой готовит шашлык из козы
Я езжу там, где волки срать боятся....
Аватар пользователя
artcom
 
Сообщений: 2950
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 10:35
Откуда: Первоуральск/Пышма
Благодарил (а): 726 раз.
Поблагодарили: 452 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение artcom » 06 янв 2016, 14:51

такой была она до приготовления

Зато получилась вкуснятина, причем ни с чем не сравнимая.
WP_20151231_10_54_02_Pro.jpg

PS. Хоть уговоритесь, что чем то воняет или не вкусное, сам первый раз в жизни держу их, а к еде я очень привередлив.
Я езжу там, где волки срать боятся....
Аватар пользователя
artcom
 
Сообщений: 2950
Зарегистрирован: 24 дек 2014, 10:35
Откуда: Первоуральск/Пышма
Благодарил (а): 726 раз.
Поблагодарили: 452 раз.

Re: Охотничья кухня

Сообщение СТРАННИК » 07 янв 2016, 01:14

Не..е! Я резать не могу, я только стреляю!
Аватар пользователя
СТРАННИК
 
Сообщений: 1333
Зарегистрирован: 14 мар 2011, 23:48
Откуда: Серов
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 159 раз.

Пред.

Вернуться в Охота на Урале

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron
яндекс.ћетрика