Кухня на охоте

[ribalovers]

Ну и конечно 1000 граммулек

Планка все растет, начинали со ста

[СТРАННИК]

Представляете, а если нам кабанчика запечь по этому рецепту! Сколько тогда граммуличек понадобится?

[СТРАННИК]

Предлагаю новый рецепт приготовления рябчика на костре. Беру рябчика, обдираю, потрошу , вырезаю грудки, кладу в фольгу . Режу лук, морковку, можно положить грибы , я ложил лисички, все это отправил в фольгу. Далее положил лаврушку, перец, соль по вкусу. Фольгу завернул и все это закопал в горячую золу. Минут через 40 получился отличный закусон.

[ribalovers]

Странник ты умеешь аппетит разыграть, пойду в холодильник пошарю

[ДедЩукарь]

А я бы еще положил туды картоху, и она бы приняла непередаваемый аромат мяса рябчика....

[СТРАННИК]

Странник ты умеешь аппетит разыграть, пойду в холодильник пошарю

Приятного аппетита, рад стараться!!!

[СТРАННИК]

А я бы еще положил туды картоху, и она бы приняла непередаваемый аромат мяса рябчика....

Предлагаю потом по экспериментировать. А эксперимент, чтоб лучше получился, обмыть!!!

[ДедЩукарь]

Потом.Потом ты уже всех рябчиков кончишь в округе, и экспериментировать придется с курями.....

[СТРАННИК]

Потом.Потом ты уже всех рябчиков кончишь в округе, и экспериментировать придется с курями.....

Ладно, побережем нашу дичь. Перейдем на дичь американских спонсоров.

[Рапала]

Я вот тоже эксперементировал и поделюсь своим опытом:
Беру рябчиков 3-4
Банка сметаны
стакан брусники
2 ч.л. Сахара можно и меньше
соль но лучше соленое сало!!!
Грудки режем пополам,обжариваем на сковороде при хорошо жарящих углях до корки,затем добавляю бруснику сахар соль немноговоды,совсем чуть чуть и чтобы томилось минут 15,потом снова открыть крышку и вбухать туда всю сметану и томить еще примерно с часок пока угли на костре совсем не остынут.Вкус будет очень необычный и изысканый+стопарик настоички и кусочек бородинского=эмммм,зауши не оттянешь.
сковордку я использую старую чугунную с толстым дном типо утятьницы ее в лесу и храню и вам советую озотничий скарб из посуды всегда прятать в лесу в конечной точке маршрута на ночлег-это очень удобно!!!
А чуть не забыл,оставшиеся потроха ножки и крылышки я забираю домой они всегда пригодяться для бульона,ибо я считаю что от добычи ничего за зря пропадать не должно...